Semifreddo alle Mandorle

June 2, 2018

Finalmente è arrivata l'estate..o quasi...comunque sia per dargli il benvenuto ho pensato di proporvi un dolce gustoso e genuino alle Mandorle..come già anticipato dal post di Facebook in cui abbiamo parlato delle Mandorle...oggi le troviamo protagoniste in questo dolce che non passa mai di moda...

 

 

 

Questa volta ci tengo davvero a sapere cosa avete creato nelle vostre cucine!!!

Lasciate un commento, condividete e scrivetemi!!!

 

 

 

 

Procedimento

 

Gr.250 Panna liquida

gr.100 Meringhe

gr.50 Granella di mandorle 

gr.50 Amaretti croccanti

gr.50 Zucchero a velo

gr.50 Ricotta di mucca freschissima

Gocce di cioccolato 

Aroma di mandorle 2 gocce

 

Per prima cosa monta la panna liquida in modo che diventi ben soda dopodiché aggiungi lo zucchero, quindi incorpora delicatamente la ricotta e aromatizza con il profumo di mandorla.

Come secondo passaggio trita le meringhe e gli amaretti a granuli irregolari e non troppo piccoli, in modo che quando il dessert verrà gustato si possa trovare ogni tanto qualche pezzetto da sgranocchiare.

Ad ultimo  aggiungi la granella di mandorle.

 

Componi i bicchierini mono porzione e lascia riposare in frigo due ore.

 

Aggiungi le gocce di cioccolato prima di servire.

 

Suggerimento

Se vuoi puoi sostituire le gocce di cioccolato con scaglie finissime di cioccolato fondente come vedi in foto ;)

 

Baci 

Lisa

 

 

 

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