Capesante Croccanti

PRIMA RICETTA PER PARTECIPARE AL CONCORSO DELLA LOTTERIA

Chi l'ha detto che è difficile preparare le Capesante? Nessuno! ah mi sembrava ....ve lo dico perchè con questa ricetta non avete scuse!

Ingredienti

4 capesante

2 fette di pane secco

1/2 cucchiaino scorza di limone bio

1 C. di mandorle con la buccia tritate a coltello

1 spicchio d’aglio tritato

2 C. Olio evo

2 foglie di menta spezzettate

Per prima trita le fette di pane nel Minipimer.

Trasferisci le briciole ottenute, in una zuppiera, aggiungi gli altri ingredienti e regola di sale e pepe a piacere.

Lava bene le Capesante Kelly Hermès togliere eventuali residui di sabbia quindi ricopri di briciole di pane (non occorre che tu prema le briciole sul mollusco e il corallo) se vedi che le briciole sono troppo asciutte aggiungi un filo d'olio.

Inforna a 200 gradi per dieci minuti e servile come antipasto.

Se vuoi, puoi anche proporlo come secondo piatto se hai fatto un primo abbondante :)

Saluti

Lisa


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