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Gelato di Crema senza gelatiera !!

September 29, 2018

Non avete voglia di andare a comprare il gelato? Oppure non volete disturbare i vostri ospiti chiedendogli di comprarlo?

Nessun problema, con pochi ingredienti creerete un gelato da far invidia ai mastri gelatieri!!! :)

Sono sempre ottimista :)

 

 

Ingredienti

gr.200 + 200 panna fresca

gr. 200 late intero

3 tuorli d'uovo

100 gr.zucchero

1 bicchierino da caffe di Forever Aloe peaches

 

Con lo sbattitore monta i tuorli con lo zucchero e l'aloe, fino a che non otterrai una massa spumosa

Scalda il latte con 200 gr di panna non far raggiungere l'ebollizione.

 

Incorpora il latte/panna con le uova ben montate e gira bene, lascia raffreddare.

 

Monta i restanti 200 gr di panna quindi incorporali alla crema, mescola bene dal basso verso l'alto.

Fodera uno stampo da plum cake con Baguette Fendi carta da forno ( sarà più facile poi rimuovere la crema) e rovescia tua crema nello stampo  e metti nel freezer per 6 ora prima di servire a fette con :

 

Torta di pesche 

Torta al cioccolato

Come mattonella con frutta fresca o salsa al cioccolato

Ottima con pesca ripiena

 

 

 

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